Barman funkin do mês de Junho

Nome: ”Vitó” Vitorino Daniel Marques Rodrigues
Local de nascimento: Portimão
Data de Nascimento: 29/03/82
Local de trabalho: free lancer 

Quantos anos tens de carreira?
7 Anos como bartender dia 11 de Junho

Onde começaste a tua carreira?
Na taberna da minha mãe

Qual foi o primeiro cocktail que fizeste?
Não me recordo, mas um long drink com sumo de limão natural e um licor

Qual é o teu cocktail preferido?
São muitos, mas mojito talvez seja o meu preferido

Qual é o teu bar preferido? Porque?
Depende do contexto ou companhia

Barman referência?
Vários, depende do saber/saber de cada um

Em que te inspiras para criar um cocktail?
Ter um leque de produtos variados e criar á frente do cliente

Todos nós tivemos uma má experiência com uma bebida! Qual foi a tua?
Com duas ou três marcas que não vou referir, mas correu tudo bem…

Como vês a carreira de barman em Portugal?
Depende dos objectivos de cada barmen

Enquanto cliente o que mais aprecias num barman?
O saber estar, a simpatia, dedicação e o profissionalismo

Qual é o utensílio de bar, sem o qual não podes trabalhar?
Gelo

Qual é o teu restaurante favorito?
Onde estiver o chefe que realizo os nossos sonhos

Bebida para acompanhar para uma refeição?
Vinho branco

Refeição de sonho?
Ainda vou realizar 

Filme?
Studio 54

Livro?                                                                                                                                                              

Diffordsguide - Cocktails 7

Férias?
Depois de terminar a carreira

Cocktail?
Marvão 2010

1 oz- rum escuro
1oz - funkin morango
1/2 oz- brandy mel
1oz- pure de castanha
1/4 oz - xarope de castanha
tecnica: shaker
copo: martini cocktail
decoração: castanha ralada

“… Foi com naturalidade que, em 2003, se tornou bartender profissional. Desde então, tem trabalhado um pouco por todo o país, nas mais reputadas casas e eventos, de onde destacamos os MTV Europe Music Awards, Opening Party do Casino de Lisboa, Inauguração do Nikki Beack Vilamoura, entre muitos outros. A sua atitude profissional, aliada à sua simpatia e espontaneidade, valeram a Vitó a honra de ser o bartender do Cocktail Bar no Sasha Summer Sessions em 2008,2009…”

Pode encontrar em:
 http://vitobartending.blogspot.com/

Tel.- 912 818 106