Barman funkin do mês de Julho

Nome: Tiago André Laranjeira Brochado de Almeida
Data de Nascimento:26/06/1981
Local de trabalho: Kastrus River Klub

Quantos anos tens de carreira?
17 anos

Onde começaste a tua carreira?
Kastrus Bar

Qual foi o primeiro cocktail que fizeste?
Acho que foi Blue Lagoon ou rusty nail

Qual é o teu cocktail preferido?
White Russian

Qual é o teu bar preferido? Porque?
Mercedes (Ribeira, Porto) pela arquitectura trata-se de um edifico restaurado de traço arquitectónico do século XVIII e pela música, que é excelente.

Barman referência?
Ben Reed

Em que te inspiras para criar um cocktail?
Nas bebidas e principalmente quando são novidades, acho que são merecedoras de algo mais…depois é uma questão de experimentar e apurar sabores, contando com a opinião de alguns amigos que são as "minhas cobaias".

Todos nós tivemos uma má experiência com uma bebida! Qual foi a tua?
Não dá para precisar, mas foram algumas.

Como vês a carreira de barman em Portugal?
Em lento crescimento.

Enquanto cliente o que mais aprecias num barman?
O profissionalismo e astúcia

Qual é o utensílio de bar, sem o qual não podes trabalhar?
Shaker obviamente

Qual é o teu restaurante favorito?
D`oliva (Matosinhos)

Bebida para acompanhar para uma refeição?
Pratos de Peixe- vinho maduro branco, verde branco, pratos de carne, vinho maduro tinto.

Refeição de sonho?
Robalo grelhado

Filme?
Nome da rosa

Livro?
Sputnik , meu amor (Murakami)

Álbum?
Metal Opera I(Avantasia), Mandrake ( Edguy),

Férias?
Gostava de visitar todas as maravilhas naturais e monumentos de todo o mundo

Cocktail?!
KASTRU`S-5cl de Vodka, 3cl Parfait Amour, 15cl de Funkin Ananás,  e natas, mexer com o shaker e verter num copo country bordado com açúcar. Por fim adiciona-se gelo moído e um pouco de funkin grenadine a formar cascata.

Pode encontrar o Tiago no KASTRUS RIVER CLUB Terças,Quartas, Sextas e sábado das 18:00 às 4:00, Domingo das 15:00 ás 4:00.    .

Kastrus River Klub é um novo espaço situado no pleno centro da cidade de Esposende.

Com a equipa reforçada e a mesma vontade de servir e de agradar quem nos visita, o Kastrus  mudou-se  para à beira mar, deixando para trás 18 anos de experiencias que vão ficar na memoria do rock a nível nacional e internacional.

O conceito é o mesmo, mais aprofundado, com o bem-estar de todos, com a satisfação que a marca Kastrus já habituou o cliente. Agora as vistas estão mais largas e centram-se numa incrível vista sobre o Rio Cavado, bem perto da sua foz.
E como não poderíamos deixar escapar esta beleza da natureza, propomos aos nossos clientes e amigos, uma visita à esplanada especialmente desenhada para o efeito. A música irá complementar este bem-estar agradável sempre com manobras alternativas dançantes.

Os concertos vão se manter, onde iremos continuar a apresentar novas propostas, sempre na vanguarda para descobrir novos talentos nacionais e internacionais, que mais tarde vão dar que falar. No fundo será a mesma filosofia que o Kastrus veio até hoje a manter.
A grande novidade será a abertura diária deste espaço disponibilizando assim uma alternativa para as suas refeições, onde teremos um serviço personalizado de restauração e snack-bar. Queremos assim agradar quem nos visita e primar pelo bom gosto e pela diferença.

O Kastrus River Klub aguarda pela sua visita e espera poder servir da melhor forma, durante o dia com ofertas alimentares, um  de cerca de 100  cocktail ou simplesmente com um café ao final da tarde com as aguas do Rio e o pôr do sol como pano de fundo, ou durante a noite com a mesma alegria e vontade com que sempre se apresentou ao longo dos anos.
 
TODOS OS DIAS DAS 09H00 ÁS 04H00

Contactos:Kastrus River Klube: .ENGº Arantes de Oliveira (Piscinas Foz do Cávado) 4740-204 Esposende
Tiago Almeida: 914436615, Natanael Castro: 962557267-253981098

NET.- http://www.kastrus.com/